2 hrsti ptačince, 1 hrst violkových a sedmikráskových listů; na zálivku: 0,5 l vody, 1,5 pl octa, 1,5 pl cukru, trochu soli, pepř.
Mladé rostlinky nakrájíme na kousky a zalijeme přiměřeným množstvím jemné octové zálivky. Zdobíme květy fialek či sedmikrásek. Pokud se zdá salát chuti moc hrubý, je možné celkovou konzistenci zjemnit přidáním ledového salátu.
obr 1: připravené suroviny
Obr 2: hotový salát